Mit unserer kleinen Speisekarte setzen wir auf Frische und Qualität.

Die häufig wechselnde Karte und saisonale Produkte sorgen für ein abwechslungsreiches Genusserlebnis.

Zum besonderen Genuss für unsere Gäste neu entdeckt:

- Galizisches Bergrind (kräftig im Geschmack, dunkel im Fleisch, stark
  marmoriert)

- Asturisches Rind (helles Fleisch, sehr mager und trotzdem zart und saftig)

Ab sofort auch mit vegetarischer Karte !

Unsere Vorspeisen

Kanadischer Wildlachs auf gegrilltem Spargel mit Salicorne und einer

Bärlauch-Wasabi Vinaigrette 13,50€

Spargelcremesüppchen mit Erdbeere 8,00 €

Carpaccio vom Weiderind 11,00 €

Leckerer Pflücksalat mit gebratenem Ziegenkäse 7,50 €

Unsere Hauptspeisen

Filet vom Faröer Lachs auf Bärlauch-Spinat Tagliatelle 21,50 €

Rumpstaek vom Weiderind mit Bratkartoffeln 24,50 €

oder

mit Spargel und einer Zitronen-Kapern Sauce 28,50 €

Bio-Schweinelende mit Asinth flammbiert

auf Grünspargel im Speckmantel 22,50 €

Vegetarisch

Pfannkuchen gefüllt mit Grünspargel und einer Ricotta Bärlauchcreme

an leckerem Pflücksalat 20,50 €

Es grüßt Sie

Das Goldberg Team